Oft werde ich gefragt was man als Alternative zu einem herkömmlichen Dressing mit Essig verwenden kann. Ganz simpel geht das mit Zitronensaft und Olivenöl. Etwas raffinierter ist dieses Dressing und vor allem extrem lecker.
Zutaten für 2 - 3 Portionen:
Zubereitung:
Saft und Öl gut miteinander vermischen. Mit Salz und falschem Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebel oder Zwiebel klein schneiden und dazugeben. Kurz durchziehen lassen und nochmals abschmecken.
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