Eiersalat - alle BG
Bild: Isabella Groß-Dietzel
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 8 Eier
- Majonnaise
- 250 g Tomaten (BG 0+AB), Gurke (A+B)
- Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill oder Ruccola)
- Salz
- falscher Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Zitrone
Zubereitung:
Gekochte Eier vierteln. Mayonnaise, Tomaten/Gurke, Kräuter, Zwiebel und Gewürze dazugeben. Gut vermengen. 2 - 4 Stunden durchziehen lassen, nochmals mit den Gewürzen und etwas Zitrone abschmecken.
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